Skriv inn adressen din og sjekk om produktet er tilgjengelig der du befinner deg.
v1574327558/Villsaulam_grovpartert_slakt.jpg

Økologisk villsaulam grovpartert slakt

NOK 2,100.00

NOK 175.00 pr. kg

Pga begrenset båtforbindelse til og fra øya kan vi levere kjøttet etter avtale på Sortland eller Stokmarknes. Avtal detaljer rundt levering i forbindelse med bestilling.

Grovpartert slakt er delt opp i lår, bog, sadel, ribber og slagsider. Vekt ca 12 kg (+- 10%). Brukstips: Lår, bog og ribbe kan helstekes eller grilles. Slagside og kjøtt fra bogen kan brukes til å sy lammerull. Sadel er best helstekt, her ligger både indre- og ytrefiletene. Villsau, eller gammelnorsk sau, er en sau som har levd langs kysten sida før vikingetida. Sauen stammer fra den eldgamle korthalesauen som i sin tid var dominerende i heile Nord-Europa. Den går ute heile året, er særdeles hardfør og nøysom, vital og intelligent. Den beiter på lyng, gress, einer, lauv og kratt, tang og tare - det kystnaturen har å by på, og lever et annerledes og tøffere liv enn vanlig kvit sau. Lammene går sammen med mødrene helt til de slaktes og får ikke kraftfôr. Dette gir seg utslag i smaken på kjøttet!
Produksjonsår
Vinter 2019
Forpakning
Stk
Oppbevaring
Kjølig

Henteinformasjon

Lille Langøya Fiskerbonde

Langøya

Pga begrenset båtforbindelse til og fra øya kan vi levere kjøttet etter avtale på Sortland eller Stokmarknes. Avtal detaljer rundt levering i forbindelse med bestilling.

Flere produkter fra Lille Langøya Fiskerbonde