Skriv inn adressen din og sjekk om produktet er tilgjengelig der du befinner deg.
v1574327645/Villsau_voksen_finpartert__slakt_d5xzn4.jpg

Økologisk villsau, voksen. Finpartert slakt

kr 2 325,00

kr 155,00 pr. kg

Hent på gård

kr 0,00

Hentes på gård etter avtale.

Levert på Sortland, Stokmarknes eller Myre etter avtale

kr 0,00

Produkter kan leveres til Sortland eller Stokmarknes etter avtale.

Finpartert slakt av sau er delt i lår, sadel og farikålkjøtt. Et slakt veier ca 10 kg (+-20%). Bruksområde: Lår og sadel av sau kan langtidsstekes i ovnen, det blir da veldig mørt og godt. Farikålkjøtt kan også brukes til eksotiske lammegryter, i leirgryte i ovnen eller klassisk lammefrikassé. Voksen sau har enda mer av den gode villsausmaken. Rettene bør kokes en time lenger enn tilsvarende lammekjøtt. Det er en god regel at kjøttet er perfekt når det løsner lett fra benet. Villsau, eller gammelnorsk sau, er en sau som har levd langs kysten sida før vikingetida. Sauen stammer fra den eldgamle korthalesauen som i sin tid var dominerende i heile Nord-Europa. Den går ute heile året, er særdeles hardfør og nøysom, vital og intelligent. Den beiter på lyng, gress, einer, lauv og kratt, tang og tare - det kystnaturen har å by på, og lever et annerledes og tøffere liv enn vanlig kvit sau. Lammene går sammen med mødrene helt til de slaktes og får ikke kraftfôr. Dette gir seg utslag i smaken på kjøttet!
Produsert
Høst 2020
Forpakning
Stk
Oppbevaring
Kjølig
Tilstand
Fersk

Produsentinformasjon

Lille Langøya Fiskerbonde

Langøya

8408 Sortland

Flere produkter fra Lille Langøya Fiskerbonde