Tørket Sukkertare, kelp (Saccharina latissima) 50 gram

Tørket sukkertare, kelp - Saccharina latissima. Håndhøstet ved kysten av Salten. Bruk den som krydder på ris, brød eller som base til supper og gryter. Passer også til kaker og annen bakst pga sin salt/søte smak. Eller bløtlegg og bruk den til innbakt fisk og tarelasagne. Spis den som den er som snacks, eller bløtlegg og stek på stekepanna og tilsett litt chiliflakes eller lakrisrotpulver for ulike smaksvarianter. Sukkertare har et høyt jod nivå. For og redusere jod innholdet inntil 80% kan den bløtlegges og blansjeres før bruk. "Ren tørket tang og tare har et naturlig høyt innhold av jod og bør brukes med forsiktighet av gravide, ammende og personer med problemer med skjoldbruskkjertelen." Kan inneholde spor av skalldyr, fisk og bløtdyr.